我表妹目前就读于国内985学校，GPA3.5+，均分87分，IELTS7.0，小分都不低于6.5，她想申请加拿大留学，主申UBC或者Mcgill的EE成功的可能性大吗?

依你的成绩，申请UBC还是比较有把握的。但申请麦吉尔的话，你的GPA是一个弱势。但你的雅思成绩还算可以，不知道你现在是读大几，GPA还有没有刷高的可能？而且如果你的其他背景实力强的话，也可以尝试一下申请的。具体我需要根据你的情况再来做判断。